第187回例会・第1回市民講座のご案内
　　テーマ『蕎麦の奥義を探る！』　

第187回例会は市民講座としても開催しました。

〇開催日時　　2022年10月22日(土)　13:00〜　
〇開催場所　　神戸女子大学　教育センター　5階特別講義室
　　　　　　　　（神戸市中央区中山手通2-23-1　TEL: 078-231-1001）


〇例会・市民講座の内容　　
　13:00〜　開会挨拶
　　　日本穀物科学研究会　会長　池田清和 先生

　13:05〜　講演1
　　「蕎麦という作物の特徴」
　　　　　　　　　講師　元名城大学教授　道山弘康 先生

　14:00〜　講演2
　　「蕎麦打ち技術の神髄を語る！」
　　　　　　　　　講師　全麺協素人蕎麦打ち五段（第一期）　山下義宣 先生

　14:55〜　休憩

　15:10〜　講演3
　　「伝統食品の蕎麦とその良さを探る」
　　　　　　　　　講師　神戸学院大学名誉教授　池田清和 先生

　16:05〜　閉会挨拶
　　　日本穀物科学研究会　副会長　朝見祐也先生


〇主催　日本穀物科学研究会